2020-10-30
以下哪种食物的维生素C含量更高?柠檬、冬枣。这是蚂蚁庄园小课堂7月17日每日一题的问题,大家知道柠檬和冬枣谁的维C含量更高吗?下面就是小编为大家带来的蚂蚁庄园7月17日每日一题答案了,一起来看看吧!
问题:以下哪种食物的维生素C含量更高?
柠檬
冬枣
答案:冬枣

答案解析
提到补充维生素C,许多人都会想到吃柠檬。事实上,柠檬的维C含量并不算高,每100克的柠檬维C含量约为23毫克,而每100克鲜冬枣中的维C含量约250毫克,所以冬枣比柠檬的维生素C含量高得多。

拓展阅读
冬枣的最大特点是维生素C含量极高,每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克),是苹果的70倍,柑橘的16倍,连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风,所以要补充维生素C可以选择冬枣。
根据中国居民膳食营养素参考摄入量,成年人每日维生素摄入量需要达到100毫克,以本次实验用的冬枣为例,两颗冬枣重量为42.5克,换算下来维生素C含量为105毫克,就已经满足成年人一天所需了。
很多人不直接吃柠檬,而是爱泡水喝,实验人员于是模拟了冲泡柠檬水的常用方法:切两片柠檬,浸入500ml温水中,浸泡10分钟,取水样检测维生素C含量。结果显示:里面的维生素C含量只有0.55mg/100g。
小知识
什么水果含维生素C最多呢?
1、刺梨bai(冠军)
2、枣子(亚军)
3、猕猴桃(季军)
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