“吃鱼时要去除鱼胆，鱼胆的主要危害是？很多鱼胆有毒、太苦了口感不好”这是蚂蚁庄园7月31日的题目，日常生活中，我们吃鱼的时候一定会去除鱼胆，这是因为鱼胆的口感不好还是因为它本身含有毒素呢？一起来看看吧！

蚂蚁庄园7月31日每日一题答案

问题：吃鱼时要去除鱼胆，鱼胆的主要危害是？

很多鱼胆有毒

太苦了口感不好

答案：很多鱼胆有毒

答案解析

鱼胆即鱼的胆囊，虽然并非全部的鱼胆都有毒，但是很多常见的鱼，比如“青、草、鲢、鳙”四大家鱼，还有鲫鱼、武昌鱼等，鱼胆都是有毒的。吃鱼一定要完全去除鱼胆才更安全。

拓展阅读

同所有的动物胆汁一样，鱼胆是极其苦的，若不小心被食用会中毒，一般人无法忍受，所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心，以免划破鱼胆。鱼胆一般呈淡淡的青黄色，黄色，青色，青黑色。去除鱼胆苦味的方法：加入小苏打（即碳酸氢钠）。 医书记录 很多鱼胆当中都含有毒素。中医医书《证治准绳》记载，鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效，可治目赤肿痛。但因其有毒所以用药稍有不当就会使人中毒。鱼胆的药物作用，是在与其他药材混合后外用才能起效，而不能内服。